|
|
Indische Bakplaatkoek Ala Indo69ed
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram Bladerdeeg;
1 Kilo H.O.H Gehakt;
300 gram Uien;
2 Groene Paprika′s;
1 Gele Paprika;
1 Rode Paprika;
2 blikken gepelde Tomaten
1 Madam Chanette;
2 uitgeperste Knoflookteentjes
2 el Ketjap Manis;
1 el Olie;
Zout en zwarte Peper;
1 Eierdooier voor het bestrijken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie in een grote koekepan verhitten, het gehakt rul bakken.
De Ketjap en Madam Chanette bijvoegen
Op smaak brengen met zout en peper en
van het vuur nemen.
De Uien pellen en in ringen snijden.
De Paprika′s halveren, zaadlijsten verwijderen, wassen en in dunne
reepjes snijden.
Bedek met de bladerdeegplakjes een met bakpapier bedekt bakblik.
Druk de naden eventueel vast.
Vorm een opstaande rand en laat rondom ca.5cm vrij.Hier en daar in prikken.
De oven voorverwarmen op 225? C.
De Tomaten goed uitlekken, over het deeg verdelen en wat platdrukken.
Het gehakt, de Uien en de repen Paprika erover verdelen.
De opstaande rand bladerdeeg omvouwen en zo over de vulling leggen
(dit om overvulling te voorkomen), Bestrijken met de losgeklopte eierdooier.
De Indische Bakplaatkoek midden in de oven ca.30 min. bakken.
|
|
|